福島県二本松市「まゆみ学園」のウェブサイトです。

ぷらすにっき

こども食堂

 昨日の夜は、こども食堂OPEN!
今回もたくさんの野菜を、福島やさい畑さんからいただきました。
今回のメニューのレシピは・・・。
大きなカブはさいの目に切る。鶏もも肉は一口大に。オリーブオイルでカブと鶏肉を軽く炒め、豆乳を入れて煮込む。カブが柔らかくなってきたら、塩で味付け。隠し味に、みそをいれて、刻んだカブの葉を入れてひと煮たちしたら完成。カブの豆乳スープの完成。

キャベツの肉巻きは、粗目の千切りにしたキャベツをさっと湯通しし、薄切りの豚肉で巻く。巻き終わりを下にして、油を引いたフライパンに並べて焼いて、最後に味ぽんを回し入れて絡めたら完成。

こども食堂のメニューは、いつも野菜中心のメニューです。
ぜひ、皆さん予約してお越しくださいね。